Enternecedor y mejorante graso, para proporcionar que la pieza aguante más tiempo fresca. Para todo tipo de masas azucaradas: muffins, cakes, etc.
| Envase | Precio / kg | |
|---|---|---|
| Gras blanc | saco 10 kg | 12€ |
Gras blanc
120,00€
Descripción
Fórmula orientativa:
Panadería: 2% por kg sobre la masa total
Pastelería: 3% por kg sobre la masa total.
Modo de empleo:
Añadir con el resto de ingredientes en el batido.
Composición:
Agua, grasa vegetal, estabilizantes: E471, E472, conservantes E202.
