Mejorante en grasa para la elaboración de pan, panes especiales y bollería. Prolonga la frescura y potencia la extensibilidad.
| Envase | Precio / kg | |
|---|---|---|
| Gras pan | cubo 22 kg | 6€ |
Gras pan
132,00€
Descripción
Fórmula orientativa:
Pan y panes especiales: 15 a 20 gr. de Gras-pan por 1 kg de harina.
Bollería: 20 a 30gr. de Gras-pan por 1 kg de harina
Modo de empleo:
Añadir junto con la harina antes del amasado.
Composición:
Agua, grasa vegetal, estabilizantes: E471, E472, conservantes E202.
